チアシードトーク

チアシードやアサイーによる爆発的なスーパーフードブームは現在だいぶ落ち着き、他のスーパーフードの発見・衆知が広まりつつあります。 しかしローストチアに代表される進化型チアシードの開発・研究が行われており、チアシードはまだまだスーパーフード…

此処数年で一気に知名度を上げたスーパーフードといえば「ココナッツ」ではないかと思います。 独特のエスニックさを感じさせる甘い香りで、用途に応じてオイル・ミルク・ウォーター・チップスなど様々な形状を選ぶ事ができる、とても優秀なスーパーフ…

スーパーフードは一般的に発祥の地であるアメリカで広く認識されていたり流行していたりする食品を指す場合が多いのですが「ジャパニーズ・スーパーフード」という概念も存在します。 日本に永続的に定着する活動を行っている日本スーパーフード協会が…