チアシードトーク

美容や健康に良い事で注目を集めるスーパーフードの中でも、栄養価の高さで人気となっているのが、キヌアです。
主食にもおかずにも、そしてデザートにも使えるスーパーフードとしても人気です。

含まれている栄養素の特徴は

キヌアには、タンパク質や良質な脂質、食物繊維やカリウム、カルシウム、マグネシウムやリン、そして鉄等、豊富な栄養素が含まれています。
それでいて、茹でると5倍程度に膨らむ性質がある為、少ない量でも満腹感を得られる事が特徴となっています。

ですから、摂取カロリーは減らしながら、高い栄養素を摂取していく事が出来る事になります。健康的に綺麗に痩せたいと考えた時に有効なスーパーフードとして注目を集めています。

食べ方も色々

キヌアの基本的な食べ方は、水で茹でて食べる方法です。
茹でる事で、ご飯の代わりとして食べる事が出来ます。
更に、サラダに混ぜてみたり、炒めものをする時に一緒に炒めてみたり、スープに入れてみたり、茹でておくと様々な使い方をする事が出来ます。

それ以外にも、ご飯と一緒に炊けば、普段のご飯のカロリーを減らすと同時に、栄養価を高める効果も得られる事になります。
この他、煮物に混ぜたり、デザートを作る時に使うという事も可能で、様々な食べ方を楽しめます。

実際に作ってみる前に、まずは食べてみたいと考えるのであれば、キヌアを使ったメニューを提供しているレストランに行ってみる事がおすすめです。
それにより、味やアレンジの方法を確認する事が出来ます。
勿論、料理としても美味しく食べる事が出来ます。

料理を提供しているお店は

現在、増えてきているのが、キヌアを使ったメニューを提供するレストランです。
健康志向の人や、ダイエットを考える人に人気となっています。

ただ、レストランやカフェの出店傾向は、都市部に偏っています。
人口が多い都市は多くの店が出店しており、都市部から離れるとお店が一店もないという事が少なくありません。

都市部の中でも、特に多くの店が出店しているのが、東京です。
ジャンルとしては、フレンチやイタリアン、カフェ等が多く、パン屋でキヌアを使った商品を取り扱っている事があります。

更に、自然食の店でも取り扱われている事があります。専門的に取り扱うのではなく、メニューの一つとして取り扱っている事が多く、まずは興味のあるメニューを取り扱っている店に足を運び、その味を確認してみるという事がおすすめです。