チアシードトーク

チアシードとは、大さじ一杯を摂取すればなにも食べなくても大丈夫といわれるほど、非常に栄養価の高い食品です。この食品を使ったダイエットが近年、話題になっています。
そこで今回はチアシードのダイエット方法やそのレシピ、効果など、正しい知識をご紹介したいと思います。

チアシードとは

チアシードは、シソ科の植物の種子で、主に南米に自生しています。その見た目はゴマに似ていて、ホワイトとブラックの２種類が存在します。水に溶けるとゲル状になり、３０倍にも膨れ上がるという特徴を持っています。

人体に必要不可欠な油が必須脂肪酸です。
必須脂肪酸はオメガ６脂肪酸とオメガ３脂肪酸に分かれます。
このうちオメガ６脂肪酸は普段の食事から摂取することができますが、オメガ３脂肪酸はどうしても不足してしまいます。

オメガ３脂肪酸を効率よく摂取するためには、青魚が一番ですが、青魚ばかり食べるというわけにはいきません。ここで注目されたのがチアシードです。この食品には、オメガ３脂肪酸を体内で作ることのできるαリノレン酸を豊富に含んでいるのです。

ダイエット効果とは

チアシードの大さじ１杯のカロリーはおよそ５０キロカロリーといわれています。
しかしこの食品は、水分を吸収すると３０倍にも膨らみます。
そのため、水分と一緒にこの食品を摂取することで、満腹感を得やすくなるといえます。

またこの食品には、糖質の代謝を促すビタミンBが含まれているため、ダイエット中にはおすすめされる食品といえるのでしょう。

豆乳を使ったレシピとは

非常に高い栄養素を持ったこの食品ですが、豆乳と一緒に摂取することで、ものすごい相乗効果を生み出すことになります。オメガ３脂肪酸を豊富に含むこの食品と、タンパク質を豊富に含む豆乳を一緒にとることで、体に絶対的に必要な栄養素を効率よく摂ることができるのです。

レシピの一つめには、プリンがあげられます。
この食品が水分を吸収すると膨らむという性質を生かし、ゼラチンや卵を使うことなく、プリン状にすることができます。大さじ１杯のチアシードを豆乳２００ミリリットルの中に入れ、一晩寝かせておくと完成です。

おすすめのレシピの二つ目はフルーツヨーグルトドリンクです。
大さじ１杯のチアシードを水で戻し、ヨーグルトの中に入れ、フルーツを小さく切って混ぜます。仕上げに豆乳を注げば完成です。このように豆乳と組み合わせることで、抜群の組み合わせとなります。